Sonja Dirl aus Heimstätten (Kreis München) empfiehlt heißen Apfelpunsch zu ihren doppelt gefüllten Mürbchen:
Zutaten:
325 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Butter
1 Ei
Aprikosenmarmelade
Blockschokolade, Sahne
Zubereitung: Zutaten zu einem Teig vermengen und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig ausrollen, runde Plätzchen ausstechen, bei der Hälfte in der Mitte ein Loch ausstechen, sodass Ringe entstehen. Bei 175 Grad ca. 8 bis 10 Minuten backen. Schokolade mit Sahne schmelzen und gut vermischen. Mit der Marmelade die Plätzchen zusammenkleben. Das Loch mit der Schokolade füllen.