Lammsbräu wächst gegen den Trend

Die Familienbrauerei Lammsbräu ist 2020 mit 32 Millionen Euro Umsatz und 270 000 Hektoliter Getränkeabsatz bei gut 60 Prozent Marktanteil der bei weitem größte Biobrauer Deutschlands. Rund 109 000 Hektoliter davon waren Gerstensaft, was 2020 gegen den Branchentrend gut sieben Prozent Plus entsprach.