Olching – Die Edeka-Tochter Backstube Wünsche kauft zehn Filialen der insolventen Traditionsbäckerei Rackl in Olching (Kreis Fürstenfeldbruck) auf. „Wir werden die Filialen zukunftsfähig aufstellen und optimieren so zugleich unser Vertriebsnetz in den südwestlichen Vororten Münchens“, kündigt Geschäftsführer Alexander Hippach an. Die Teams in den Filialen werden übernommen. „So sichern wir Jobs von rund 80 ehemaligen Rackl-Angestellten.“ Im November war bekannt geworden, dass die Olchinger Bäckerei in Geldnot geraden war. Konkret betroffen sind bis zu 35 Filialen im Umland. Bekannt wurde nun, dass die Filialen in Olching, Esting, Puchheim, Fürstenfeldbruck, Germering, Dachau, Gilching und Pullach sowie zwei Filialen in München übernommen werden. Was aus den restlichen Filialen wird, ist noch nicht bekannt. Die Umstellung der Filialen auf das Konzept der Backstube Wünsche hat bereits begonnen. Die betroffenen Filialen bleiben dafür jeweils einen Tag geschlossen, dann geht es unter neuem Namen weiter. Die Sortimente sollen auf das Wünsche-Angebot ausgerichtet werden.
Für das Olchinger Familienunternehmen Rackl bedeutet diese Entwicklung das Ende. Es wurde 1889 gegründet und zuletzt in vierter Generation geführt. Rackl beschäftigte 470 Mitarbeiter.KOF