DIE LEBENSMITTEL-FRAGE

Wie bleiben Gurken knackig?

Am besten schmecken Salatgurken, wenn sie frisch und knackig sind. Entscheidend für ihre Frische ist die richtige Lagerung. Gurken stammen ursprünglich aus wärmeren Regionen und sind deshalb kälteempfindlich. Sie werden gummiartig, weich und matschig, wenn es ihnen zu kalt ist. „Die ideale Lagertemp

Samstag, 16. Oktober 2021
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