Jetzt ist die Zeit für Wurzelgemüse

In den kalten Wintermonaten haben Rüben und Wurzeln Hochsaison. Robuste Gemüse wie Karotten, Pastinaken, Sellerieknollen, Petersilienwurzeln, Steckrüben und Schwarzwurzeln sind gut lagerfähig und auch aus regionaler Ernte erhältlich. Wärmeliebende Sorten wie Tomaten und Paprika dagegen müssen import