Cholesterin: Gift für die Gefäße?

VON NADJA KATZENBERGER

Ist jetzt Schluss mit Butter, Eiern und „Fast Food“? Das fragen sich viele Menschen, wenn der Bluttest beim Arzt zu hohe Cholesterinwerte ergeben hat. Doch auch wenn das Essen in der Tat eine wichtige Rolle spielt: Ganz so einfach ist es nicht, auch die Butter muss man sich n