Medizin à la carte: Der gesunde Genuss

Gesund genießen? Ja, das geht! Wie, das stellen wir Ihnen in zwölf Folgen vor. Unsere Serie „Medizin à la carte“ erscheint alle zwei Wochen auf dieser Seite – und sie vereint wissenschaftliche Fakten mit Rezepten für gesunde Ernährung. Zum Auftakt ein Gespräch mit dem Mediziner Prof. Berend Feddersen und Gourmetkoch Alexander Ebert.

Wie viel Zeit muss man für seine ganz persönliche „Medizin à la carte“ investieren?

Feddersen: Jeden Tag eine halbe Stunde, nicht viel mehr. Probieren Sie es doch mal aus. Sie werden überrascht sein, wie schnell es geht, etwa ein Stück Fisch mit geschnittenem Gemüse in Backpapier zu einer „Schleife

Mittwoch, 5. Oktober 2022
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