KOCHBUCH

Das ganze Rind – ein Kochbuch Die vegane Jeden-Tag-Küche

Fleisch essen ist in jüngster Zeit aus der Mode gekommen. Weil es für viele ökologisch nicht vertretbar ist. Doch Fleischkonsum mit gutem Gewissen ist möglich. Das zeigt Fleisch-Experte Ludwig Maurer mit diesem Kochbuch, das sich der Verwertung aller Cuts eines Rindes widmet. Denn es muss nicht imme

Samstag, 18. September 2021
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