Steak vom Ox mit Steinpilz-Graupen-Risotto

2 Hüftsteaks vom Ochsen (möglichst dick geschnitten) Fett zum Anbraten (Butterschmalz oder hocherhitzbares Öl wie Rapsöl) Salz und Pfeffer außerdem: ein Bratenthermometer

So wird das Steak perfekt: 1. Die Temperatur: Steaks sollten vor dem Braten oder Grillen immer auf Raumtemperatur gebracht we

Mittwoch, 27. Oktober 2021
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