Bayerische Krautsuppe mit Jakobsmuscheln und Seeteufel
Bayerische Krautsuppe mit Jakobsmuscheln und Seeteufel Zutaten für 4 Personen
für die Krautsuppe: 500 g Spitzkraut 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 30 g Butter 0,1 l Weißwein 600 ml Fischfond 400 ml Sahne 2 Zweige Liebstöckl 4 – 5 kleine Blätter vom Radieserlbund Abrieb von 1 Zitrone Salz, Pfeffer aus