Heimchen im Eis

Eisverkäufer Thomas Micolino aus Rottenburg am Neckar stellt jetzt Eis aus Grillen her. Er bezieht die Heimchen aus einer Zucht aus der Region, kocht das Pulver extra noch mal ab bei 90 Grad. Um vier Kilo Eis herzustellen, braucht er 200 Gramm Heimchen-Mehl, dazu unter anderem Sahne, Zucker, Milch,