Teller bleiben immer öfter fleischlos
Supermärkte vergrößern derzeit ihr Angebot an veganen und vegetarischen Produkten ständig. Es gibt für diese Produkte aber kein einheitliches Siegel als Beleg für transparente staatliche Kontrollen.Fotos DPA/RE
Vegetarisch und vegan im Trend – Wie regionale Hersteller und Supermärkte reagieren
Christina Malecha, Marketing- und Produktmanagerin der Höhenrainer Delikatessen.
In Mensen und Kantinen hält –aufgrund der steigenden Nachfrage – vegetarisches und veganes Essen mehr und mehr Einzug. Die erste rein vegane Mensa eröffnete offiziell im April 2019 in Berlin.
Feldkirchen-Westerham/Mühldor