Ohne Migranten wird Brotbacken schwierig
Das Backen von Brot und Brezen wird attraktiver: Inzwischen geht ein Bäckerei-Azubi im dritten Ausbildungsjahr mit 1230 Euro im Monat nach Hause, so die Gewerkschaft NGG Rosenheim-Oberbayern. Und ein Trend zeichnet sich ab: Immer häufiger entscheiden sich junge Menschen, die als Flüchtlinge oder Zuwanderer kommen, für einen Job-Start im Backgewerbe.Foto ngg/seifert
Frühaufsteher-Jobs: 170 Profis backen und verkaufen in Rosenheim Brot und Brezen
„Rosenheim – Sie machen die Frühaufsteher-Jobs: Rund 170 Profis backen und verkaufen in Rosenheim Brot, Brötchen und Butterkuchen. „Sie müssen früh auf den Beinen sein. Der Wecker rappelt bei vielen schon mitten in der Nacht. Morgenmuffel haben’s da eher schwer“, sagt Manuel Halbmeier von der Gewerk