Ostermünchen – Eine 1,0 in der Abschlussprüfung, das muss man erst einmal schaffen. Simon Abinger aus Glonn, der nach der Wirtschaftsschule seine Lehre in der Bäckerei Schiedermeier in Ostermünchen absolvierte, schaffte dieses Kunststück mit einer unglaublichen Leidenschaft und Wissbegier zum Bäckerhandwerk.
In der Zeit vor der Prüfung opferte er zahlreiche Wochenenden, fuhr freiwillig von Glonn nach Ostermünchen und übte in der Backstube. Der Lohn war nicht nur die auf zweieinhalb Jahre verkürzte Lehrzeit, sondern auch die seltene Abschlussnote von 1,0.
Zugleich ist Simon Abinger bei den Kollegen sehr geschätzt, er hat das Herz am rechten Fleck und seinen tollen Charakter lobt jeder in der Backstube. Seniorchef Hans-Peter Schiedermeier zum Einserabsolventen: „Wir sind unglaublich stolz auf dich und freuen uns sehr auf die gemeinsame Zukunft mit dir – schee dass’d bei uns bleibst, denn du bist mit deiner Fachkompetenz eine wertvolle Unterstützung in unserem Betrieb. Nur wer fachlich absolut Spitze ist und stets motiviert seinen Beruf mit Leidenschaft ausübt, kann Meister werden.“
Auf die Frage, warum er diesen Beruf gewählt hat, antwortete Abinger: „Nach verschiedenen Praktika gefiel mir einfach das Bäckerhandwerk am besten, weil ich hier jeden Tag, Stunde für Stunde sehe, was ich gemacht und geschaffen habe.“ ws