Dominikus Brückner kaut an seiner Semmel. Obazda und Salami sind darauf. „Das ist so schee, was mia ham, in Bayern“, sagt er und stochert mit seinem Messer in der Porzellantasse mit rosa Herzen nach mehr Käse. Vor ihm steht ein Brotzeitbrettl, es duftet nach Bergkäse. Brückn