Bayerns Bauern setzen auf Soja
Sie tut dem Boden gut, eignet sich als Futtermittel und ist auch für den Menschen ein attraktiver Eiweißlieferant: die Soja-Bohne. Auch in Oberbayern bauen immer mehr Landwirte die Pflanze an.
Würzburg – Nirgendwo in Deutschland wird so viel Soja angebaut wie in Bayern. 23 900 Hektar Ackerfläche gibt es deutschlandweit für die kleine Bohne, 12 300 Hektar davon liegen der Landesvereinigung für ökologischen Landbau (LVÖ) zufolge in Bayern. Ein Grund dafür sei, dass die