Zutaten:
. 1 Kilo Brie
. 70 Gramm Butter
. 15 Gramm Paprikagewürz
. 10 cl Vitus Weizenbock oder Weißbier
. 120 Gramm Zwiebeln
. 150 Gramm Rahm
. eine Prise Salz und Pfeffer
. eine Prise gemahlener Kümmel
. eine Prise frischer Kümmel
Zerdrücken Sie den Brie zu einer Masse. Geben Sie Butter, Rahm, Zwiebeln, Bier, Paprikagewürz und gemahlenen Kümmel hinzu. Zum Schluss den Obazdn mit Salz, Pfeffer und dem frischen Kümmel abschmecken.