Lebensmittelüberwachung

Die Kontrolle verloren

DOMINIK GÖTTLER

Listerien im Fleisch, Durchfallbakterien in der Milch, Glassplitter in der Nudelsoße – nur ein kleiner Auszug aus den Rückrufmeldungen der vergangenen Wochen. Nach dem Wilke-Skandal debattiert Deutschland über eine Reform der Lebensmittelüberwachung. Und was schlägt das Bundesernähr

Samstag, 11. Oktober 2025

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