Bayerns Gastronomie: Gute Umsätze, doch der Nachwuchs fehlt
München – Bayerns Gastgewerbe ist in guter Verfassung. Das bilanzierte Wirtschaftsminister Hubert Aiwanger gestern, als er in München die aktuelle Studie des Deutschen Wirtschaftswissenschaftlichen Instituts für Fremdenverkehr (DWIF) vorstellte und von einem Branchenumsatz von fast 19 Milliarden Eur