Ehedem einfache, schnell zubereitete und günstige Mehl- bzw. Fastenspeise armer Leute. Mittlerweile auf jedem Volksfest etc. als „Schupfnudeln“ – mit Sauerkraut – als Köstlichkeit angeboten. Grundsubstanz: dunkles (Roggen-) Mehl oder Kartoffelteig. Der Teig wird
Dieser Artikel (ID: 1320322) ist am 02.10.2020 in folgenden Ausgaben erschienen: Mühldorfer Anzeiger (Seite 10), Wasserburger Zeitung (Seite 10), Mangfall-Bote (Seite 10), Chiemgau-Zeitung (Seite 10), Oberbayerisches Volksblatt (Seite 10), Waldkraiburger Nachrichten (Seite 10), Neumarkter Anzeiger (Seite 10).