„Nur braune Eier sind bio? Das ist Quatsch!“
INTERVIEW Vor Ostern herrscht Ausnahmezustand auf dem Hühnerhof: Bäuerin Barbara Fischer über Mythen rund um Henne und Ei
„Obacht“, sagt Barbara Fischer, bevor sie die Tür zum Wintergarten ihres Hühnerstalls öffnet. „Socken picken sie am liebsten.“ Die weißen Legehennen blicken neugierig mit schiefem Kopf zu der 46-jährigen Bäuerin, während die Artgenossen dafür sorgen, dass auf dem Laufband aus dem Stall in den Sortie