Wo steckt das ganze Gastro-Personal?
Köche und Bedienungen wandern in den Handel ab – Tjad Zeiler ist einer von 216 000 Ex-Mitarbeitern
München – Es geht um Arbeitsbedingungen und Sicherheit, um Anerkennung – und letztlich auch ums Geld. Rund 216 000 Mitarbeiter hat die Gastronomie während der Pandemie allein 2020 verloren. Einer von ihnen ist Tjad Zeiler (29) vom Tegernsee. Der gelernte Hotelfachmann, der zuletzt in der Spitzen-Gas