Als ich mit meiner Entenfreundin Klara um den Weiher watschelte, kamen wir an Kartons mit Pizza vorbei. Klara quakte: „Überall Pizza! Ich kenne nichts anderes, was die Zweibeiner so oft essen.“

Ich schnatterte: „Du hast Recht: Die Pizza ist weltweit bekannt. In Deutschland essen 70 Prozent der Zweibeiner pro Woche mindestens ein Stück Pizza. Trotzdem wissen viele überraschend wenig über deren Ursprung.“ Klara entgegnete: „Die Pizza wurde in Italien erfunden, das weiß doch jeder!“ Ich erklärte, dass die Italiener eine wichtige Rolle für die Entstehung der Pizza spielten. Die Idee für Pizza reicht aber noch viel weiter zurück und stammt aus dem heutigen Griechenland. Die Etrusker, die damals dort lebten, haben schon um 800 vor Christus einen Teig aus Mehl, Wasser und Salz zubereitet, diesen mit Zutaten belegt und dann am offenen Feuer auf Steinen gebacken. Sie nannten diesen Teigfladen Pita. Einige Experten glauben, dass sich aus diesem Namen der Begriff Pizza entwickelt hat. Klara schnatterte: „Und wie kam die Pizza von Griechenland nach Italien?“ Ich quakte, dass die Etrusker 600 Jahre nach ihrer ersten Pita in Rom eingefallen sind und das Gebiet besetzt haben. So kam die Urpizza nach Italien. Eure Paula