Würzburg – Der Echte Salbei ist die Arzneipflanze des Jahres 2023. Er sei wegen seiner reichhaltigen Nutzung und dem großen Potenzial ausgewählt worden, teilte die Forschergruppe Klostermedizin in Würzburg mit. 2017 habe die Europäische Arzneimittelbehörde den Salbei anerkannt für die Linderung von Sodbrennen oder vermehrter Schweißsekretion.