Preisstabile Schnitzel nur mit Steuersenkung
Betriebsvergleich für Bayerns Gastronomie und Hotellerie zeigt Folgen der Pandemie
München – Der Schock sitzt noch tief: „Wir Wirte dachten, wir sind krisensicher“, sagt Angela Inselkammer, Präsidentin des Hotel- und Gaststättenverbands in Bayern, und erinnert sich an 2020 und die leeren Tische in ihrem Brauereigasthof Aying. Wochenlang kein oder kaum Umsatz. „Das Berufsverbot in