Wo kimmts her?

Rein

Eigentlich ist mit „Rein“ alles gesagt. Die Ausschmückung zur Bratrein hilft nur selten weiter, denn auch ein Apfelstrudel kommt aus der Rein (und wird ja nicht gebraten). Es geht immer um ein großes, flaches, in der Regel rechteckiges (Eisen-)Geschirr (der Schmeller lässt sogar Ton gelten), das für fast alle Zubereitungsarten zu verwenden ist. Aus dem Althochdeutschen rîna; auch im Spätmittelhochdeutschen als reydl zu finden. Und in der Verkleinerungsform Reindl fast noch gebräuchlicher.  bk