„Auf ihr Helles können die Bayern stolz sein“
INTERVIEW Uwe Ebbinghaus ist durch Deutschlands Brauereien gereist – und hat viel probiert
Uwe Ebbinghaus ist Redakteur der „FAZ“ – und gleichzeitig auch Bierexperte. Vor wenigen Tagen hat er ein Buch veröffentlicht, für das er in 100 großen und kleinen Brauereien unterwegs war und 200 Biere getestet hat. Zum Tag des Bieres gibt er Tipps für Experimentierfreudige und verrät, welches Bier