Seit Jahrhunderten eine runde Sache
Spitzenköchin Elisabeth Grabmer erweckt uralte Knödelrezepte zum Leben
Das Buch: Knödelreich, Brandstätter-Verlag, 36 Euro.
Auch für Anfänger geeignet: Semmelknödel mit Speck – am besten mit Toastbrot ohne Rinde. © Jürgens/Imago
Spitzenköchin Elisabeth Grabmer mit ihrem Sohn Clemens in der Küche. Hier hat sie tausende Knödel nach alten Rezepten gerollt. © Glora Layr
Münch