Wie Spargel heraussticht
Kalorien und Vitamine: Alles Wichtige zum Genuss-Klassiker
Frühlingsgemüse mit Power: Je frischer der Spargel ist, desto mehr Nährstoffe stecken drin. © Christin Klose/dpa
Heute klassisch mit Hollandaise, morgen die grüne Variante im Salat: Sie könnten jetzt in der Saison ständig Spargel essen? Nur zu – denn in dem Gemüse steckt viel Gutes. Was macht Spargel