DAS PORTRÄT
Bayerischer Küchenchef mit syrischen Wurzeln
Küchenchef Husam al Shari (links) und Gasthof-Inhaber Bernhard Schmidt-Pauly. © Tini Wiucha
Seit März hat Husam al Shari in der Küche des Gasthofs „Post“ in Eberfing (Kreis Weilheim-Schongau) das Sagen. Er ist ein bayerischer Küchenchef mit syrischen Wurzeln. Und für seinen Chef ist er „der Jackpot“.