Die Lieblingsbeschäftigung meines Waschbärfreundes Waldemar war es, im nahegelegenen Städtchen durch die Gassen zu bummeln. Am liebsten entdeckte Waldemar all die Leckerbissen der Zweibeiner. Heute begleitete ich meinen Freund auf seiner Spurensuche. Wir waren noch gar nicht lange unterwegs, als Waldemar entzückt aufseufzte: „Riechst du diesen wunderbaren Geruch? Ich muss unbedingt wissen, was das ist!“ Also folgten wir Waldemars Nase und bogen um ein paar Ecken, bevor wir an einem kleinen Lädchen ankamen, in dem Pizzen verkauft wurden. Ich schnatterte: „Du hast eine Pizza gerochen! Das ist Lieblingsessen von vielen Zweibeinern!“
Überrascht fragte Waldemar: „Wer hat denn ein so gutes Gericht erfunden?“ Ich quakte, dass die heutige Pizza aus einem dünnen Teig besteht, der mit Tomaten, Käse und manchmal noch allerlei anderer Zutaten belegt ist. Die Pizza, wie wir sie heute kennen, hat sich aber erst langsam entwickelt. Schon vor über 2000 Jahren wurde ein Fladenbrot aus einfachen Zutaten gebacken. Dazu wurde der Teig dünn auf einem Stein ausgebreitet und dann ein Feuer gemacht. So wurde der Teig zu einem Brot. Obwohl Pizza heute ein typisch italienisches Gericht ist, hatten die Griechen erstmals die Idee, diese Art von Brot zu backen. Sie nannten es ‚Pita‘, das gibt es auch heute noch.
Eure Paula