Frischer Wind im Weissbierstadl: Brauerei-Chef Jacob Horsch (v.l.) mit Luis und Peter Schöniger in Abensberg. © Privat
Abensberg – Mit Übernahme des Kuchlbauer Weißbierstadls in Abensberg ist Luis Schöniger (19) nun Bayerns jüngster Festwirt. Die Brauerei im Kreis Kelheim und die Wirtsfamilie Schöniger arbeiten seit 40 Jahren zusammen. Luis’ Eltern Peter und Petra Schöniger betreiben seit über 30 Jahren die Festhalle Bayernland auf dem Münchner Frühlingsfest und den Imbiss Schönigers Schmankerl Treff auf dem Oktoberfest. Mit der Boandlkramerei sind sie seit 2024 auf der Oidn Wiesn vertreten, wo Sohn Luis schon mit an Bord ist.
Die Schöniger Event GmbH mit Sitz in Abensberg wurde nun zu diesem Zweck gegründet, Geschäftsführer sind Peter und Luis Schöniger. Der Pächterwechsel im Weißbierstadl tritt zum 1. August in Kraft. Auf dem Gillamoos im Herbst werden Eltern und Sohn Nachbarn sein, denn die betreiben das Kuchlbauer-Festzelt nebenan weiterhin. Auch auf der Nördlinger Mess und dem Gallimarkt in Mainburg sind die fliegenden Event-Gastronomen vertreten. Jetzt, wo Sohn Luis den Weißbierstadl aber ganzjährig aufsperrt, wird erstmals ein Schöniger in einem Lokal sesshaft.
Jacob Horsch, Chef der Kuchlbauer Brauerei, hatte angekündigt, den traditionsreichen Weißbierstadl zu seinem 50. Jubiläum bis 2030 umfassend zu modernisieren und konzeptionell weiterzuentwickeln. Der 36 Meter lange Stadl bietet Platz für 800 Gäste, sein Biergarten für weit über 1500. Jetzt wird umgebaut. Der Weißbierstadl soll zum festlichen Veranstaltungsort für Feiern, Kulinarik und Shows werden. Vorgesehen ist ein Konzept, das in Zukunft auch Unternehmen von weiter weg ansprechen soll – nicht nur zur Zeit der „Weihnachtsstadt Abensberg“ und Kuchlbauer Turmweihnacht.SCO