Startschuss für die Spargel-Ernte
Die ersten bayerischen Betriebe stechen schon – aber noch sind die Preise hoch
Sticht die ersten Stangen: Bei Johannes Tiefel aus Fürth hat die Spargel-Ernte schon begonnen. © Daniel Karmann/dpa
München – Einige bayerische Betriebe ernten schon Spargel. So richtig los geht‘s aber im April. Wie die Ernte wird? Das weiß man noch nicht, sagt Claudia Westner vom Spargelerzeugerverb