Das Spargel-Wunder von Ebersried
Hofbesuch im Kreis Dachau – wo Familie Wolf das Königsgemüse der Deutschen anbaut
20 Kilometer Spargeldamm: Folie, so weit das Auge reicht.
Mit Schlepper und Fräse zieht Sohn Florian die Spargeldämme.
Spargelbauer Manfred Wolf prüft die Dämme auf seinem Feld – noch sprießt das Gemüse nicht. © Marcus Schlaf (3)
Ebersried – Spargelanbau ist harte Handarbeit. Aber ein bisschen Technik