Ernährung
Siegel-Wirrwarr und versteckte Zutaten: Vegetarier ohne Orientierung
Die Verbraucherzentrale fordert Einheitlichkeit – Täglich entscheiden sich 2000 Menschen, zukünftig auf Fleisch zu verzichten
München – Ein gelber Punkt mit einem großen „V“ hier, ein Schriftzug „Veggie“ dort, ein grünes „vegan+“ im Regal da, ein „fleischfrei“ darunter und eine „Veganblume“ daneben. In deutschen Läden wimmelt es von vegetarischen und veganen Lebensmitteln – wobei ein Wirrwarr aus Labeln und Bezeichnungen h