Darf verwendet werden, wenn alle Produktrohstoffe aus Bayern stammen und alle Produktionsschritte in Bayern erfolgen. Die Kriterien orientieren sich an denen der in Bayern tätigen Bioverbände und sind damit strenger als beim EU-Bio. Das Siegel wird vom bayerischen Landwirtschaftsministerium vergeben. Knapp 1100 bayerische Bio-Landwirte sind eingebunden, rund 150 Unternehmen nutzen das Siegel. Die Teilnehmer müssen schriftlich dokumentieren, dass sie die Kriterien einhalten und können stichprobenartig kontrolliert werden.