600 Wirtshäuser weniger als vor zehn Jahren
Gästemangel, zu viel Bürokratie und hohe Personalkosten – der Gaststättenverband schlägt Alarm
München – „Wo die Wirtschaft stirbt, stirbt der Ort.“ Düster klingt der Satz, der vor einigen Jahren einer Studie zum Wirtshaussterben vorangestellt war. An seiner Brisanz hat er nichts verloren: Immer wieder werden Gaststubentüren für immer geschlossen. Das ist nicht nur für Dorfgemeinschaften eine