Der Chemiker Max von Pettenkofer (1818–1901, Bild re.) gilt als erster Hygieniker Deutschlands. Er etablierte die Hygiene als medizinische Disziplin und erkannte ihren wirtschaftlichen Nutzen. Pettenkofer ist Vater der Münchner Trinkwasserversorgung und des Abwassersystems. Bei der Cholera-Epidemie von 1892 in Hamburg, bei der 8600 Menschen starben, erkannte er die Erkenntnisse des Mediziners Robert Koch (1843–1910, li.) nicht voll an. Koch ging richtigerweise von einem Bakterium aus und setzte Seuchenbekämpfungsmaßnahmen durch. So wurde die Bevölkerung aufgefordert, Trinkwasser abzukochen, Wohnungen von Erkrankten wurden von Desinfektionstrupps gereinigt. wha