Warum die Prinzregententorte seit 1946 nur noch sieben Schichten hat
INTERVIEW Gertrud Karmann-Fleischmann ist die Urenkelin des Erfinders der berühmten Torte – sie betreibt eine Konditorei in München
München – Der Münchner Konditor Heinrich Georg Erbshäuser erfand 1886 anlässlich des 65. Geburtstags von Luitpold die berühmte Prinzregententorte. Gertrud Karmann-Fleischmann ist die Urenkelin des Erfinders, sie leitet heute die Konditorei Erbshäuser in der Glückstraße 1 gleich beim Odeonsplatz. Die