Der Trend geht zum Geflügel
Auch wenn der Konsum rückläufig ist, essen Deutsche noch viel Fleisch
München – Entgegen dem weltweiten Trend geht der Fleischkonsum in Deutschland seit Jahren leicht zurück. Der Pro-Kopf-Verzehr war zuletzt so niedrig wie noch nie seit Beginn der Berechnung 1989. Dennoch: Deutsche essen überdurchschnittlich viel Fleisch – im Schnitt 57,3 Kilogramm jährlich. In weiten