Glänzende Braukessel und verlockende Zwickelhähne: Für Bierliebhaber ist die Führung durch die Hoppebräu-Brauerei in Waakirchen (Kreis Miesbach) das perfekte Geschenk. In eineinhalb Stunden erklärt Braumeister Markus Hoppe (Foto oben) Geschichte und Herstellung seines Bieres. 2010 hat der Jungbrauer in der Garage der Eltern seine ersten Sude ausgetüftelt, seit 2018 steht die Brauerei. Heute trinkt man die Biere sogar auf der Hamburger Sternschanze. Hoppe braut nicht nur Weißbier, Helles und Dunkles – sondern auch Craftbiere mit Namen wie Vogelwuid, Wuidsau und Fuchsteufelswuid. Da dürfte sich für jeden das passende Zwickelbier direkt vom Tank finden. Pro Person kostet die Führung 18 Euro. Hoppebräu bietet sie für Gruppen ab zehn Personen an. Kontakt: info@hoppebraeu.de oder 0 80 21/5 07 71 43.
Cornelia Schramm, 31 Volontärin in München