Berlin – Bio-Lebensmittel waren im vergangenen Jahr gefragt wie nie. Nach Zahlen des Bunds Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) kletterte der Umsatz um acht bis zehn Prozent auf einen neuen Höchststand von mindestens 18,3 Milliarden Euro. „Die Verbraucher greifen stark zu Bio“, sagte die BÖLW-Vorstandsvorsitzende Tina Andres am Rande der Landwirtschafts- und Ernährungsmesse Grüne Woche in Berlin. Die sprunghaft gestiegene Nachfrage werde aber für die Branche mit ihren rund 400 000 Beschäftigten zunehmend zum Problem, da die heimische Produktion stagniere und mit dem steigenden Bedarf kaum noch mithalten könne. Jüngsten Zahlen zufolge bewirtschaften rund 36 000 Betriebe Flächen von knapp zwei Millionen Hektar nach den entsprechenden Öko-Standards.