München – Im Winter wächst kein Kraut mehr im Garten, aber auf Balkon und Fensterbank. Pflanzen aus dem Supermarkt taugen selten für die Dauerkultur, also beim Gärtner kaufen. „Wählen Sie ein Zimmer, wo es nicht zu warm ist“, rät Experte Fabian Dittrich. Im kuscheligen Wohnzimmer bekommen die Kräuter lange Triebe mit weichen Blättern. „Im kühleren Zimmer wachsen die Pflanzen langsam, ohne zu vergeilen“, so Dittrich. Praktisch ist die Fensterbank in der Küche. Auch eine Aufhängung im Fenster funktioniert. Mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Salbei und Thymian bevorzugen es kühl und hell. Sie gedeihen gut im wenig geheizten Schlafzimmer. Kräuter auf dem Balkon gedeihen auch, weil das Klima in der Nähe des Hauses meist deutlich milder ist. Für die kühle Fensterbank empfiehlt Dittrich Kresse, Rucola, Dill und Kerbel. Regelmäßig, aber sparsam gießen. Die Wurzeln dürfen nicht nass stehen. Für gleichmäßigen Wuchs die Töpfe täglich drehen. Dünger ist im Winter verzichtbar.