Hanfmilch wird aus den Samen der Hanfpflanze hergestellt und hat einen mild-nussigen Geschmack. Sie ist kohlenhydratarm und enthält einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, darunter die essenzielle Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure. Hanfmilch eignet sich besonders für Menschen, die Soja, Nüsse oder Gluten nicht vertragen. Trotz der hitzeempfindlichen Omega-3-Fettsäuren kann Hanfmilch beim Kochen oder Backen verwendet werden. Sie liefert wertvolle Inhaltsstoffe und ist eine gesunde Alternative.