Gekocht, gegrillt – oder aus der Konserve
Die Deutschen lieben den mild schmeckenden weißen Spargel, international ist grüner Spargel sehr viel weiter verbreitet
Kurz und knackig: In Asien ist grüner Spargel populär. Er wird, kurz gegart, als Wokgemüse oder in Currys serviert. In den USA sind Röstaromen gefragt, deshalb landet der Spargel häufig auf dem Grill. © imago/Picture Alliance
München – Geschält, gekocht, mit einer Sauce hollandaise, Schinken und Kart