chiemgauer im porträt
Umgesattelt: Von Bier auf Whisky
Durch einen glücklichen Zufall kam Oliver Lange an seine Holstein-Brennanlage. Ihren Anblick genießt er jeden Tag, aber außer ihm sollte da niemand Hand anlegen.Fotos privat
„Es kann nur einen geben“, meinen manche beim Whisky. Also nur den aus Schottland. Doch das war einmal. Gerade Oliver Lange erntet mit seinem „Kymsee“ Single Malt aus Grabenstätt auch den Respekt der traditionellen schottischen Destillerien.
Grabenstätt – Kenner wissen, dass guter Scotch inzwischen nicht mehr nur in Schottland gebrannt wird. Es ist die Rede von rund 150 Whisky-Brennereien alleine in Deutschland, gegenüber 127 Destillerien in Schottland. Die dort produzierten Mengen sind natürlich ohne Vergleich, doch die Schotten beobac