Das richtige Kraut zur rechten Zeit
Der Storchenschnabel: Das Geranium-Gewächs mit antiviralen Eigenschaften findet man derzeit vermehrt in freier Natur, besonders an trockenen Stellen, und im eigenen Garten. Seine Blätter schmecken zum Beispiel im Salat oder einem Wildkräuterpesto. Storchenschnabel reinigt unter anderem die Schleimhäute. Fotos Baur
Wer in diesen Zeiten die Gunst der Stunde für einen ausgedehnten Spaziergang in freier Natur nutzt, kann sein grünes Wunder erleben. Die Priener Heilkräuterexpertin Ilona Baur verrät, was draußen wächst und uns gerade jetzt besonders guttut.
Prien/Traunstein – Die Wildkräuter sprießen. Sie beim Sparziergang durch Wald und Wiese zu sammeln, macht Kindern und Erwachsenen Spaß. „Aroma und Geschmack sind bei Wildkräutern besonders intensiv. Der Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, wie Saponine, Flavonoide oder