Zwischen Gourmet-Tempel und Familienleben balancieren
Macht seinen Töchtern morgens die Frühstücksbrote: Sternekoch Edip Sigl. Foto Patrick Nägele
Wie die Spitzenköche Edip Sigl und Rico Birndt Beruf und Privates miteinander verbinden
Grassau/Übersee – Als der Chiemgauhof in Übersee mit einem großen VIP-Aufgebot eröffnet wurde, stand Edip Sigl am Grill. Stundenlang schnitt der mit drei Michelin-Sternen gekrönte Ausnahmekoch bei Regenwetter Wagyu-Steaks in mundgerechte Stücke. Für die wartenden Gäste in der langen Schlange gab es