Klassisches Marzipan 200 g ganze Mandeln 150 g Puderzucker 2 EL Rosenwasser zum Wälzen: Kakao

Zubereitung:

1. Die Mandeln in etwa 600 ml kochendes Wasser geben und 2 bis 3 Minuten kochen lassen. Wasser abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, und die Mandel-Haut mit den Fingern abziehen. Die ges