Zur Meldung „Mehr Vergiftungen durch Lebensmittel“ (Weltspiegel):
Nicht nur nicht abgekochte Rohmilch kann eine Vergiftung hervorrufen, sondern es lauern auch Gefahren in den Rohranlagen von Molkereien, Melkanlagen, Milchbehälter und Tanks. Die EU-Lebensmittelhygieneverordnung empfiehlt als Reinigungsmittel Chlor. Chlor wirkt als Gas vorwiegend auf die Atemwege. Bei der Inhalation reagiert es mit der Feuchtigkeit der Schleimhäute unter Bildung von hyperchloriger Säure und Salzsäure. Dadurch kommt es zur Reizung der Schleimhäute. Bei noch höherer Konzentration kommt es zur Bildung von Lungenödemen und starken Lungenschäden. Durch die Reinigung mit Chlor sind in den feinen Kanälen und Spritzdüsen trotz mehrmaligen Spülvorgängen immer noch Chlorrückstände zu finden, wodurch Asthma und allergische Reaktionen ausgelöst werden können und noch schwerwiegendere Gesundheitsschäden. Bei Tieren entstehen heftigste Euterentzündungen, ihr Immunsystem wird geschwächt. Mein Vorschlag für eine effiziente umweltfreundliche Desinfektion: Die Trockeneisreinigung, die inzwischen schon viele Firmen praktizieren. Das ist die Zukunft und sollte für Biobetriebe, die mit einem Ökosiegel arbeiten, absolute Pflicht sein.
Christa Stark
Gars